お疲れ様です。
ろくのです。
最近、食べてる胸肉が美味しくてかれこれ1カ月以上飽きずに食べれているので記事にしてみました。
作り方
まずは胸肉適量。
(写真は250gくらい、安い時に買って小分けにしてます)
ボールに移して
塩胡椒適量
混ぜて
片栗粉適量(大さじ1くらい？)
混ぜて
フライパンへGO！
片面を4分くらい焼いたら
ひっくり返して
水を入れて
蓋してもっかい４分ほど蒸し焼き
焼いてる間に
皿に刻みネギを多めに盛り付け
(近所のラ・ムーで大盛り刻みネギが120円くらいで買える)
この時にネギにも軽く塩胡椒
肉が焼けたら
皿に盛り付けて
七味唐辛子
で、わかりにくいけどポン酢もかけて出来上がり！
刻みネギの上に焼きたての肉を置くことで若干ネギに火が通るのとネギに塩胡椒とポン酢で味付けしてるのでネギタレのような感じ。
美味しいのでネギ好きな方はぜひ試してください！
